昔ながらの中華そばを試作中

キッチンカーを製作中でそれと同時にメニューの試作中です。
お付き合いのある製麺所からサンプルを何種類か頂きましたのでまずは細麺縮れ麺タイプで昔ながらの中華そばを作ってみました。真ん中にドカンとチャーシューがのる予定です。